torstai 9. maaliskuuta 2017

Vegaanin fitnessharrastajan ruokapäiväkirja

Hiphei!

Tänään kerron mitä vegaani fitnessharrastaja syö päivän aikana.
Toisin sanoen laitan esimerkin yhden päivän aterioistani.
Olen jättänyt pavut ja soijarouheen kuten myös herne- ja härkäpapurouheen pois ruokavaliostani koska noudatan pääsääntöisesti FODMAP-ruokavaliota.
Siitä onkin ollut selvästi apua vatsavaivoihini ja väsymykseen mutta siitä lisää toisella kertaa.
Kuitenkin tämä esimerkki on siis vegaanisen lisäksi FODMAP -friendly.

VEGAANIN FITNESSHARRASTAJAN RUOKAPÄIVÄKIRJA

06.30
Yön yli tekeytynyt tuorekaurapuuro jossa
1dl kaurahiutaleita (kuivana)
1/2dl kauraleseitä (kuivana)
1/2dl hamppuproteiinijauhetta
n.1dl kauramaitoa
n.2dl kaurajogurttia (maustamaton)
Aamulla lautaselle lisätään kourallinen saksanpähkinöitä,
1-2dl puolukoita mustikoita tai mansikoita ja 1rkl soijalesitiinirakeita.
Kahvia +1tl kookosöljyä

09.00
Smoothie esim. LEHTIKAALISMOOTHIE

11.00
Uunijuureksia ( porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, paprikaa, kesäkurpitsaa..)
niin paljon kuin napa vetää +rutkasti kylmäpuristettua rypsiöljyä päälle.
100-150grammaa tofua, joko valmiiksi maustettu tai itse sinappijauheessa tai muissa mausteissa pyöritelty, juustohöylällä vedeltyjä suikaleita.

14.00
1dl talkkunaa (kaura)
2-3dl kaurajogurttia
2rkl liotettuja chiansiemeniä
Marjoja tai banaania

Kahvia tai teetä

17.00
3dl kvinoaa (keitetty)/per annos
Paprikaa
Porkkanaa
Pinaattia
Vähän kikherneitä (korkeintaan 1dl/annos)
Valmistettu risoton tapaan, päälle kylmäpuristettua rypsi- tai oliiviöljyä

Illalla vähän jogurttia ja psylliumkuitua, hellyyttä vatsalle.

Usein jos on salipäivä syön myös pari ruokalusikallista maapähkinävoita banaanin kanssa. Voiko olla mitään parempaa! Siinä on hyvin proteiinia. Ja tietty palautusjuoma lähtee aina salille mukaan.

Tällä hetkellä olen ihan hurahtanut uunijuureksiin, ne ei kaipaa muuta maustetta kuin vähän suolaa ja rypsiöljyä.

Suosin aina luomua kun vähänkin mahdollista. Banaanit on aina luomua kuten öljytkin. Ne on miltei samanhintaisia kuin luomuttomat, öljyt joskus jopa halvempia.  Myös kaurahiutaleet ja -leseet ovat luomua, ne on helppo löytää eikä maksa paljoa. Pähkinät on kyllä hiton kalliita luomuna, niitä ei aina raaski ostaa mutta maapähkinävoita sensijaan ostan aina urtekramin crunchya. Ja sehän on siis luomua.
Ostetaan luomua kaikki niin saadaan hinnat  laskemaan ja varmistetaan samalla lisäaineeton maaperä ja keho.

Hyviä ruokahetkiä!

Jos haluat uudet jutut uunituoreina, käy tykkäämässä blogini facebook -sivulla, linkki tuolla sivun alussa oikealla yläkulmassa.

Jemina





Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Kysy tai kommentoi rohkeasti, katsotaan mitä asialle voi tehdä :)