sunnuntai 18. kesäkuuta 2017

VEGAANISET SYNTTÄRIT





vegaaniset synttärit







Mitä vegaanisia herkkuja voi synttäreillä tarjota?
Millainen on vegaaninen synttärikakku?
Entä pieniä ja helppoja vegaanisia naposteltavia?

Meillä oli eilen pikkupeikkomme 2vee synttärit ja kerronpa mitä meillä oli tarjolla.






1. PIKKUPITSAT

 



vegaaninen pitsa
VEGAANISIA PIKKUPITSOJA







Alkuun on hyvä tarjota jotain pikkusuolaista.
Pitkänmatkalaisilla saattaa nälkä kurnia (vaikka usein he käyvät jossain huoltoasemalla matkanvarrella syömässä) mutta muutenkin on hyvä syödä jotain ruokaisampaa pohjalle ettei tule makeaa aivan mahan täydeltä.

Näissä pitsoissa oli täytteenä savupaprikalla maustettua tomaattikastiketta, oliivia, makeaa suippopaprikaa, ananaspaloja sekä violife for pizza -vegaanista juustoa.
Pohjana oli ihan perinteinen vehnäjauho-oliiviöljy-hiivapohja, ja olikin mukavan rapea ja ilmava.






2. RIISISUKLAAKARKIT

 


vegaaninen riisisuklaa
VEGAANISTA RIISISUKLAATA MINILEIVOSVUOISSA






Fodmap friendly


- 150 g kookosrasvaa

- 2,5 dl tomusokeria

- 1,5 dl kaakaojauhetta

- 3 tl vaniljasokeria

- 8 dl riisimuroja


Sulata kookosrasva kattilassa kokonaan sulaksi, lisää tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri.
Sekoita tasaiseksi ja sen jälkeen lisää riisimurot.
Nosta pikkulusikalla leivosvuokiin ja laita jääkaappiin kovettumaan.


Tämä on todella takuuvarma tarjottava, erityisesti lasten mieleen ja toki aikuisillekin maistuu.

Vegaaninen riisisuklaa on suorastaan liioitellun helppo valmistaa eikä siinä oikeastaan voi epäonnistua.

En ollut tehnyt näitä aikoihin joten muistin virkistykseksi kaipasin hieman ulkopuolista apua ja tämän oikein toimivan reseptin näihin löysin täältä.

Tosin itse käytin pieniä leivosvuokia jolloin karkeista tuli pienempiä kuin alkuperäisessä ohjeessa eli minulle tuli n. 40 kpl riisisuklaakarkkeja.


Käytin näissä ihan sitä kuution muodossa olevaa kovetettua kookosrasvaa joka on leivontaan tarkoitettu, mutta uskoisin että myös hieman terveellisemmällä vaihtoehdolla eli kylmäpuristetulla kookosöljyllä nämä onnistuisivat.
Silloin ne tosin todennäköisesti olisivat hieman herkempiä sulamaan.





3. MAAPÄHKINÄ-INKIVÄÄRIKEKSIT

 

 

maapähkinä-inkiväärikeksit
VEGAANISET KEKSIT






Fodmap friendly


- 2,5 dl gluteenittomia kaurajauhoja

- 2,5 dl maapähkinävoita

- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

- 4 rkl intiaani- tai kookossokeria

- 0,5 dl vettä


Jos käytät suolatonta maapähkinävoita niin lisää myös suolaa 1tl taikinaan.

Sekoita haarukalla kaikki ainekset keskenään mahdollisimman tasaiseksi massaksi.
Ota kahvilusikan kokoisia paloja, pyöritä palloksi ja painele litteäksi keksin muotoon.
Halutessasi paina haarukalla pintaan kuvioita.
Paista leivinpaperin päällä pellillä, 180 asteisessa uunissa n.12 min.



Näihin löysin ohjeen tosi kivasta ruokablogista nimeltä The queen of delicious.
Tuo kyseinen herkullisen kuningatar ei käytä valkoista sokeria leivonnaisissaan joten näissäkään ei sitä ole.

Makeutuksena alkuperäisohjeessa on kookossokeri mutta itse käytin intiaanisokeria.

Sen lisäksi muutin reseptin kokonaan käsin tehtäväksi, sillä alkuperäisohjeessa käytetään monitoimikonetta.
Siinä kaurahiutaleet jauhetaan monitoimikoneella ensin jauhoiksi, mutta itse käytin suoraan karkeita kaurajauhoja sen verran mitä ohjeessa oli hiutaleita ja sitten lisäsin veden määrää neljästä ruokalusikallisesta puoleen desiin.

Tuon alkuperäisen ohjeen löydät täältä.


Nämä keksit sopisivat mielestäni aivan älyttömän hyvin aamupalalle jugurtin (kaura- tai soijajugurtin tietysti) kanssa syötäväksi, sokerin määrää voi myös vähentää jolloin keksit ovat vieläkin 'terveellisempiä'.
Myös evääksi nämä ovat oikein oivallisia sillä näissä on hyvää energiaa ja proteiinia, johtuen maapähkinävoista.






4. VEGAANINEN SYNTTÄRIKAKKU

 

 

vegaaninen synttärikakku
VAALEANPUNAINEN PÄHKINÄSUKLAAKAKKU






Tämä kakku toimii aina ja kaikille, kertakaikkiaan.
Lapset eivät usein tykkää kermavaahdosta (tässä soijakermavaahto) mutta muuten tämä on joka kerta tehnyt tehtävänsä ihan kaikenikäisten keskuudessa.

Mielestäni tämä kakku on niin sensaatiomainen että se ansaitsee ihan oman erillisen postauksensa, joten reseptin ja muut ohjeet kakkuun kirjoitan tässä aivan lähiaikoina :)



Lisäksi voi tarjota viinirypäleitä ja muitakin hedelmiä.
Kahvimaidoksi käy oatlyn ikaffe.


Mukavia kesän kekkereitä kaverit 💗




💙 Jos haluat uudet juttuni uunituoreina, käy tykkäämässä blogini FACEBOOK -sivusta tai
Follow my blog with Bloglovin 
tai seuraa Blogit.fi 




Fitnessterveisin


Jemina














Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Kysy tai kommentoi rohkeasti, katsotaan mitä asialle voi tehdä :)